Préparation : 1 h 30Cuisson : 1 h Ingrédients (pour 2 personnes) :- 1 kg de pommes de terre qui tiennent bien à la cuisson- 4 beaux oignons - 60 g de beurre environ, ou du saindoux- 4 cuillères à soupe de farine- thym, 4 feuilles de laurier, poivre, sel...